-
-
Koszyk jest pustySuma 0
- Kategorie
-
Czekolada i kapuśniak
![Czekolada i kapuśniak Czekolada i kapuśniak](/images/ksiegarniakrap/418000-419000/Czekolada-i-kapusniak_%5B418618%5D_480.jpg)
![Czekolada i kapuśniak Czekolada i kapuśniak](/images/ksiegarniakrap/418000-419000/Czekolada-i-kapusniak_%5B418618%5D_480.jpg)
Realizacja | 3-5 dni roboczych |
Cena przesyłki | 16 |
Dostępność |
Średnia dostępność
|
Kod kreskowy | |
ISBN | 9788396339744 |
EAN | 9788396339744 |
Od siedmiu lat Paweł Bravo częstuje czytelników "Tygodnika Powszechnego" felietonami o polityce, kulturze i sztuce. Pretekstem do ich pisania jest kuchnia - gotowanie, smakowanie, karmienie. Są te teksty dowodem na to, że przez żołądek do serca, ale też do mózgu. Książka Czekolada i kapuśniak. Felietony do czytania przy zagniataniu masy na ciasto albo karmelizowaniu cebuli jest esencją tych ponad 400 tekstów opublikowanych na łamach "Tygodnika". Zbiór otwiera wstęp Tessy Capponi-Borawskiej, którą z autorem łączy włoskie pochodzenie i miłość do polskiej kuchni. Osiemdziesiąt trzy felietony i nieco więcej przepisów na ulubione potrawy Pawła Bravo wybrała Paulina Bandura. Teksty zostały ułożone w rytmie pór roku, by pozostać wiernym ideom, które głosi autor - lokalności i sezonowości właśnie. Felietonowy kalendarz zaczyna się więc w styczniu, gdy w piwnicach zostały ostatnie korzenie buraków, przez nowalijki, majowe szparagi, letnie czereśnie i szprycery, jesienne kapuśniaki i ogórkowe, aż po zimowy comfort food. Smacznego! I miłej lektury!
- Wydawcy