-
-
Koszyk jest pustySuma 0
- Kategorie
-
Domowa kuchnia polska - wersja francuska
![Domowa kuchnia polska - wersja francuska Domowa kuchnia polska - wersja francuska](/images/ksiegarniakrap/454000-455000/Domowa-kuchnia-polska-wersja-francuska_%5B454696%5D_480.jpg)
![Domowa kuchnia polska - wersja francuska Domowa kuchnia polska - wersja francuska](/images/ksiegarniakrap/454000-455000/Domowa-kuchnia-polska-wersja-francuska_%5B454696%5D_480.jpg)
Symbol:
9788361511144
45.00
Realizacja | 3-5 dni roboczych |
Cena przesyłki | 16 |
Dostępność |
Średnia dostępność
|
Kod kreskowy | |
ISBN | 9788361511144 |
EAN | 9788361511144 |
Współczesna kuchnia polska to wynik wielowiekowej tradycji kulinarnej, na którą wpływ miało wiele czynników. Jednym z nich było położenie i wynikający z tego zasób dostępnych, w tej szerokości geograficznej, surowców. Liczne lasy od wieków dostarczały grzybów, jagód, malin i miodu, a żyzne ziemie płodów rolnych, takich jak: zboża, groch, kasze, mięso i mleko. Te i inne dostępne surowce przetwarzane były w kuchni na różne sposoby, a podniebienie dawnych Polaków decydowało o wyborze z dostępnego asortymentu ulubionych dań. Drugim czynnikiem była religia, która w czasach pogańskich nadawała rytualnych znaczeń potrawom. Pierogi, przypominające słońce z jego promieniami, wiążą się z praktykami solarnymi, które praktykowane były na terenach dzisiejszej Polski, np. na górze Ślęży. Jajko, jako zalążek nowego życia, stało się symbolem odradzania się i początku świata, a mak, posiadający mnogość nasion, uważany był za symbol płodności. W czasach chrześcijańskich część pogańskich wierzeń została zaadoptowana do praktyk nowej wiary. Pierogi np. podawano pierwotnie jedynie w czasie świąt, a jajko jako symbol zmartwychwstania Chrystusa podawano w czasie świąt Wielkanocnych...
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
- Wydawcy